Réalisé par TV-Mosaik en avril 2015, voici une recette complète qui constitue le Menu de Sacha Baumann, en vidéo :

En entrée : Oeuf poché façon Rossini et asperges

En plat : Filets de maquereaux à la moutarde à l'ancienne

En dessert : Soupe de Rhubarbe