Maître restaurateur

Octobre 2009 - Le cuisinier du restaurant La Charrue d'Or, Sacha Baumann obtient le titre de maître restaurateur.

 

Le Républicain Lorrain

GASTRONOMIE RECOMPENSE

Sacha Baumann, "maître restaurateur"

Belle récompense pour la Charrue d’or. Le cuisinier Sacha Baumann obtient le titre de maître restaurateur.

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Ministère de l'économie, de l'industrie et de l'emploi

ARRETE 09-DATES/1-200 en date du 8 octobre 2009 délivrant le titre de maître restaurateur à M. Sacha BAUMANN, Restaurant La Charrue d’Or

Le titre de Maitre Restaurateur est décerné depuis mai 2007 par le Ministère de l'économie, de l'industrie et de l'emploi, après audit de l'établissement par un organisme certificateur.

L'objectif recherché est de reconnaître l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.

 

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